L'Escargotière des Lacs

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Date créée: 19/11/2020
Passionnée et amoureuse de la Nature, je suis installée à Chapelle vallon en 2018 accompagné de mes 300 000 Gastéropodes.

J'y élève des Gros Gris reconnus pour leurs chaires fermes et goûteuses, dans un parc de 1000 m² de verdure. Les petites bêtes à cornes reçoivent un complément alimentaire, composé de farine de blé et maïs, ainsi que du calcaire pour renforcer leurs coquilles.
Pour finir, un arrosage quotidien, sans quoi l'élevage Hélicicole est compromis.

L'ensemble de la production est ensuite ramassée, abattue puis transformée avec soin.

Une vie de passionnée à retrouver dans vos assiettes

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